• Планировка участка
• Флористика
• Календарь

Cорта огурцов для засолки и консервирования

В продаже много разных семян различных огуречных сортов: какие-то из них великолепны для употребления в свежем виде, из других получаются вкусные консервы, а есть и такие, которые хороши всякими. Поэтому, выбирая посадочный материал, следует определиться, а как будет овощ употребляться.

Внешний вид огурца может сам подсказать, для чего он подходит. Так, для засолки подойдут те из них, которые имеют шипы черного цвета. А вот те, что имеют толстую шкурку, не рекомендуется консервировать, так как рассол в них не проникнет через такую кожуру.

Отменными в солении получаются те огурчики, которые имеют бугорчатый вид. Их мякоть при засолке отличается отменным вкусом и неизменным хрустом.

Следует внимательно знакомиться с той информацией, которая напечатана на пакетиках с семенами. Там точно пишется, подойдет ли сорт для консервирования или такие огурцы будут особенно вкусны в свежих салатах.

Лучшие сорта

• Нежинский и Муромский — отменные для засолки огурцы. У этих огурцов кожура тонкая, что позволяет рассолу проникать внутрь. Мякоть у них упругая, после засолки будет хрустящей.
• Эра, Этап, Нежинка, Носовский — из этих гибридов получаются отличные консервированные огурчики: ароматные, вкусные, с великолепным хрустом.
• Алтай, Воронежский, Вязниковский — настоящая классика консервирования. К ним же можно отнести Береговой, Великолепный.
• Теща, Зятек — неизменно любимы дачниками в качестве засолочных. Но они хороши и в свежем виде. Эти сорта дают отменный урожай, огурчиков на кусте много, отличаются они отличным вкусом, размер имеют небольшой, что особенно ценится любителями консервирования.
• Лилипут, Парижский корнишон — популярные сорта среди тех дачников, которые любят малюсенькие хрустящие зеленцы. Эти сорта высокоурожайные, с отменным вкусом и ароматом.

Посадив выбранные сорта, надо обязательно поставить рядом с кустами указатели, чтобы точно знать, где какой растет. Собирая урожай, надо сравнивать, а похожи ли зеленцы на то описание, что было дано на упаковках к семенам. Дело в том, что пересортица — явление довольно частое, особенно у недобросовестных производителей семян. Если вдруг дачник заметит, что растет совершенно не то, что было обещано на упаковке, то не стоит больше приобретать посадочный материал этой фирмы.

Почитать еще

Болезни листьев огурцов

Вертикальные грядки для огурцов

Как вырастить огурцы в теплице