Метки: Сад-Огород, Овощи, Луковичные, Лук

Как вырастить лук порей

Общие сведения о выращивании лука-порея

У этого лука нет репки, а съедобной является нижняя часть — она похожа на рулончик, довольно плотно скрученный. Эта часть вырастает очень вкусной и белой, если растение в период роста высоко окучивают. Этот вид лука имеет длительный вегетационный период — до полугода, отсчет идет с момента появления всходов, поэтому его часто выращивают как двулетнюю культуру.

Семена, а они похожи на чернушки репчатого лука, высеваются весной в первый год вегетации, до конца июля растение подращивают, а в первых числах августа пересаживают на постоянное место, отведенное для данной культуры, где порей и остается на всю зиму. Урожай собирают только следующим летом, когда лук приобретает по-настоящему товарный вид.

Данная сельскохозяйственная культура может быть выращена и за один сезон, но только в том случае, если растить ее рассадным способом. Выращенную рассаду высаживают в открытый грунт в, а в октябре уже лакомятся вкусным овощем, ничем не отличающимся от того, что рос 2 года.

Лук-порей: выращивание и уход

Посадка семян

Начало марта — лучшее время для посева семян. Для этого надо приготовить небольшие коробочки 7-8 сантиметров в высоту и заполнить их почвой, увлажненной и уплотненной. Не стоит высевать много семян, впоследствии луку необходимо обеспечить площадь питания 20Х20 сантиметров. Посев засыпают сухой землей — слоем в 2-3 сантиметра, который необходимо уплотнить, для чего можно воспользоваться чайной ложкой. Коробочку с посевами надо поставить в полиэтиленовый пакет и сверху завязать его, но перед этим необходимо произвести в пакет несколько выдохов, чтобы обеспечить посадки углекислым газом. Пакет с коробочкой ставят на подоконник, посев поливать не надо пока семена не взойдут.

Как только появятся всходы, коробочку из пакета вынимают и поливают раствором, приготовленным из минеральных удобрений, например, «Унифлор-рост» — 1 чайная ложка на 3 литра воды. Необходимо обеспечить постоянный полив, но заливать рассаду нельзя, иначе она может погибнуть.

Подготовка грядки и траншеи для посадки

Порей садят в начале мая по краям грядки, на которой уже сидит чеснок, для чего делается траншейка в виде буквы V: копают ее, двигаясь вокруг чесночной грядки, при этом лопату ставят параллельно грядке, а не поперек. В результате копки с той стороны, где растет чеснок, появляется земляной гребень. Компостом выстилают дно траншеи, можно использовать и измельченную сорную траву, на них насыпается нетолстый слой песка, затем — зола или порошок AVA. Траншея проливается раствором, приготовленным из «Фитоспорина» или навозной жижи, а сверху — большим количеством воды.

Посадка порея

Землю под рассадой следует хорошо размочить, рассаду вынуть из коробки, подрезать у нее корни, оставив не более 3-х сантиметров, верх тоже подрезается. Корешки раскладываются в траншею, прислоняют их к наружной стороне, между соседними остается 20 сантиметров. Присыпают их почвой, взятой с гребня. Сразу слишком много насыпать земли не надо, но по мере роста корешки присыпаются почвой, которую так и берут с гребня. После каждого присыпания землей растения поливают.

Чтобы отбеленная часть выросла подлиннее, необходимо в течение роста лука регулярно подгребать землю от чеснока к порею. Поливы постепенно прекращаются. Засыпать лук можно скошенной травой, а после выкапывания чеснока землей из-под него лук окучивается — это будет последнее окучивание. Эти действия помогают получить белую часть более длинной.

Удобрения для лука-порея и его подкормка

Порей нуждается в постоянном подкармливании — не реже раза в 2 недели, при этом следует чередовать органические удобрения с минеральными. Подкормки используются следующие:

Органические: птичий помет — его разводят в воде 1:20, а можно пользоваться навозом, который разводят в воде 1:10. При отсутствии подобного сырья подойдет настой сорняков — их разводят в воде 1:2.
Минеральные: такую подкормку готовят из 3-х столовых ложек удобрения, в котором содержатся известные всем фосфор, азот, калий, и 10 литров воды.

Когда убирать урожай с грядки

Не стоит торопиться поскорее убрать урожай: порей растет на грядках до поздней осени. Чтобы не повредить стебли лопатой при копке, лучше пользоваться вилами. Выкопав лук, следует отрезать корни и зеленые листья, представляющие надземную часть, а нижняя, отбеленная, остается.

Как хранить лук-порей зимой

Местом хранения может стать погреб, балкон или лоджия. Лук надо поставить в коробку, плотно прижать друг к другу и засыпать сверху песком. Еще одно место хранения — морозильная камера холодильника, но перед тем, как лук помещают туда, его хорошо промывают.

Зеленые листья консервируют или выбрасывают, если их бывает слишком много, но не стоит так необдуманно распоряжаться столь ценным сырьем. Листья можно высушить и размолоть в порошок, воспользовавшись кофемолкой, затем им пользоваться вместо панировочных сухарей.

Метки: Сад-Огород, Овощи, Луковичные, Лук