Метки:
Сад-Огород, Плодовые деревья и кустарники, ЯблоняСбор яблок
Когда собирать яблоки, чтобы и не поздно и не рано? Как
осуществить сбор яблок, чтобы плоды были зрелыми и при этом хранились
положенное время и не портились?
Сбор яблок зависит от сорта. Ведь вы знаете, что существуют
сорта зимнего, летнего и осеннего созревания. Исходя из этого и следует выбирать
время сбора яблочной уборки.
Как определить зрелость яблок. Когда собирать урожай.
Зрелость бывает разная, а именно.
- Технического свойства
- Потребительского свойства
Техническая случается несколько раньше, чем потребительская.
А у летнего сорта эти сроки происходят примерно в одно и то же время. Соответственно,
летние сорта долго не хранятся, их надо сразу или съедать или пускать в
переработку на варенье, компоты и т.д. Не долгий срок хранения вынуждают
дачников чуть раньше полноценной зрелости собирать фрукты. В зависимости от
сорта этот период длится от последней недели июля до середины первого осеннего
месяца. Летние сорта — белый налив, медуница, мечта, Красное раннее и другие.
Если же у вас осенний сорт, таких как антоновка, жигулевское,
орловское полосатое и подобные — то время сбора яблок будет с первой
сентябрьской недели до начала октября. В отличие от летних, осенние яблоки
можно несколько месяцев хранить до того, как пустить их по назначению.Хранить их нужно при температуре примерно
около ноля градусов по Цельсию.
Существует пять степеней зрелости яблок. Если вы разрежете
яблоко, то в зависимости от окрашенности среза сможете сделать вывод о
готовности к съему.
| 1 балл | Незначительное потемнение под кожурой плода | | 2 | Темное окрашивание под кожицей | | 3 | Не изменили цвет лишь пятна по всей поверхности плода | | 4 | Не затронуты пигментом участки около размещения семечек | | 5 | Срез полностью окрашен |
Если вы желаете собрать плоды для хранения — снимайте с
трехбалльной оценкой, если плоды идут на транспортировку — то 1 или 2 балла.
«Если вы снимете яблоки рано, то в них будет меньше
витаминов, сахаров, аромата, чем могло бы быть.»
Ранний и поздний сбор яблок.
Определить степень зрелости очень важно. Если вы снимете
рано, то в плодах будет недостаточно витаминов, сахаров, аромата — в общем,
получите не самое лучшее, что могли бы иметь.
Если снимете слишком поздно — то
фрукт будет не таким сочным, у него будет несколько меньше времени для хранения
и транспортировки. Падалица также уменьшит урожайность. Кроме того, если вы
осуществляете поздний сбор яблок, то сокращаете время послеуборочной вегетации
дерева. То есть запасные вещества не успеют накопиться, что приведет к падению
выносливости и снижению морозостойкости яблони.
Метки:
Сад-Огород, Плодовые деревья и кустарники, Яблоня
Почитать еще
|
