Агротехника капусты

На столах россиян капуста занимает далеко не последнее место: это не только вкусный продукт, но и полезный, ей нашлось достойное применение даже в народной медицине. На приусадебных участках столь замечательный овощ выращивают многие огородники, но для получения хорошего результата желательно знать агротехнику капусты.

Как выращивают капусту

Обычно капусту выращивают рассадным методом, но в последние годы все чаще стали высевать семена сразу в грунт. На юге страны и в ее черноземных районах так выращивают поздние сорта овоща, а в Нечерноземье высевают в грунт среднеспелые сорта.

Казалось бы такая агротехника, когда выращивают из рассады, дает более ранний урожай, но на практике все иначе: на 10-15 дней быстрее созревают те кочаны, что посажены семенами. К тому же, такое растение более терпимо к холодам, неплохо переносит жару, не боится засухи.

Решаясь на посадку столь любимого овоща, соблюдайте все необходимые агротехнические приемы, иначе достойного урожая не получить.

Как удобрять капусту

На участок, где предполагается по весне сажать капусту, осенью завозят навоз: достаточно будет около 5 килограмм на 1 квадратный метр площади. Навоз разрешается заменить торфофекальным компостом, но его понадобится поменьше — около 3-х килограмм на квадрат. В районах с более благоприятным климатом, например, в южных регионах, удобрить почву можно и меньшим количеством органического удобрения — хватит и половины. Обычно в осенние месяцы на участке много дел, поэтому не всегда успеваешь заняться его подготовкой для высадки капусты, поэтому удобрить можно и весной. Но агротехника несколько иная.

По 2-3 горстки удобрения (перегнившего навоза или компоста) вносят непосредственно в лунки, подготовленные для посадки рассады. Если на огороде почва кислая, то в подготовленную лунку дополнительно к навозу необходимо внести известь или древесную золу — примерно по 50-100 грамм.

Почву можно удобрить и минеральными добавками, которые вносятся в нее в примерно таких количествах (в граммах):

селитра аммиачная — 15-25;
суперфосфат — 20-30;
калий хлористый — 10-20

Если одновременно вносятся разные виды удобрений, то их дозы должны быть пропорционально уменьшены, а на торфяных грунтах не стоит использовать азотные удобрения.

Агротехника посадки капусты рассадой

Для высаживания рассады делают лунки на определенном расстоянии друг от друга и между соседними рядами, которое зависит от сорта этого овоща (в сантиметрах):

для ранних — 35-40
для средних — 50-60;
для поздних — 70;
для сорта Амагер — 50-60
для сорта Завадовский — 80.

Лунки предварительно следует хорошо полить, а только после этого в них высаживают растения до нижних листьев. Вокруг кустика надо насыпать слой земли, сделав из нее своеобразный валик, чтобы рассада оказалась в гнездышке.

Агротехника посадки из семян

Капусту выращивают не только из рассады, но и из семян: выбирают средние и поздние сорта. Их сеют непосредственно в грунт, но, по агротехнике, делать это надо дней за 25-30 до того, когда высаживается рассада. Предварительно также надо сделать лунки, уплотнить их дно, полить, а только после этого посеять семена и засыпать их влажной землей — тонким слоем. Поверх насыпается сухая земли, торф или перегной и тоже нетолстым слоем. Глубина заделки семян зависит от типа почвы: для легких она равняется 2-м сантиметрам, для тяжелых — 1-му.

Если стоит сухая погода или наступили очень жаркие дни, то лунки с посадками следует ежедневно поливать. Следующий этап агротехники — прореживание, которое необходимо проводить после того, как появятся первые листики на всходах. Сперва необходимо оставить в одной лунке по 2-3 самых крупных растения. Спустя 2 недели после первого прореживания проводят второе, оставляя в одной лунке только 1 корень, а остальные можно посадить в другое место.

Агротехника окучивания и полива

За участком с капустой надо следить, пропалывая появляющиеся сорняки. Высаженная рассада требует окучивания, которое проводят примерно через 2 недели после посадки ее в лунки — для ранних сортов, а другие окучивают через 15-20 дней с момента посадки. Капуста требует и второго окучивания (кроме ранней), которое проводят спустя дней 20-30. А перед окучиванием необходимо еще и подкормить рассаду с помощью удобрений.

К поливу надо отнестись со всей серьезностью, так как это очень важная агротехническая процедура, для разных сельскохозяйственных культур индивидуальная. Поначалу, когда рассада еще небольшая, достаточно литра воды или 2л в засушливые годы: почва должна быть влажной примерно на 20-30см. Когда образуется кочан (по началу он еще рыхлый), надо увеличить объем воды для полива до 3-х или даже 4л, а делать это надо только в сухую погоду и не чаще, чем раз в 6-7 дней. Полив или дождь трамбуют почву, поэтому ее необходимо взрыхлить, чтобы не образовалась плотная корка.

Агротехника цветной капусты

Выращивание этой культуры мало чем отличается от выращивания белокочанной, но есть небольшая разница: при образовании головки на капусте, необходимо надломить верхушки листьев или связать их. Данная процедура делается для защиты головки от солнечных лучей.