Как хранить чеснок зимой дома

В чесноке содержится много полезных для человека веществ. Дачники любят выращивать на своих участках этот пряный овощ, но как сохранить его на протяжении зимы, знают не все. Часто уже к середине зимы он становится мягким и не таким ароматным. Но можно избежать этого, зная как хранить чеснок дома.

Способ хранения чеснока по Пришвину

Головки, выкопанные из земли, тщательно просушить и обрезать стебли. Корни аккуратно обжечь, для чего можно воспользоваться пламенем свечи или горелки газовой плиты.

Если кто-то сомневается в таком способе, может попробовать обжечь корни не у всего урожая, а только у части. Хранить обожженные и не обожженные плоды следует в одинаковых условиях. И через несколько месяцев недоверчивому гражданину станет понятно, что обработанный овощ находится в отличном состоянии.

Способ хранения чеснока при помощи парафина

Опытные овощеводы советуют поступать так. Каждую луковицу необходимо обмакнуть в расплавленный парафин, а только после этого закладывать на хранение. Образовавшаяся парафиновая пленка не дает головке усохнуть.

При помощи масла

Это несколько экзотический метод. Но почему бы не попробовать его пусть и не со всем урожаем, а с несколькими головками? Может, понравится!

Разделить луковицу на зубки. Очистить их. Положить в растительное масло и хранить в таком виде. Масло после хранения можно использовать, как и обычное. Причем, оно приобретает невероятный вкус и аромат.

Храним чесночины в квартире при помощи муки

Этот метод невероятно простой. Подойдет для тех, у кого нет времени на домашние заботы.

Чеснок сложить в стеклянную банку, пересыпая головки мукой. Как только банка заполнится, насыпать сверху слой муки – примерно сантиметра 2. И все! Хранится ароматный овощ в таком виде достаточно долго.

Как оживить чеснок и лук

А как же быть, если хозяева не уберегли урожай, и луковицы немного подмерзли? Неужели выбрасывать?

Нет, можно попробовать оживить овощ. Для этого головки надо положить в холодную воду на пару часов. И чеснок восстановит свои ценные качества. Но для длительного хранения он уже не пригоден.