Метки: Сад-Огород, Как вырастить, Пряные травы

Как вырастить шпинат

Давними почитателями шпината являются французы, называя его королевской зеленью. Растет он во Франции повсюду, чего пока не скажешь о России, хотя в последние годы российские дачники все чаще стали выращивать его на своих участках.

В шпинате содержится много полезных веществ, так по содержанию каротина он уступает лишь моркови, а железа в нем столько, что он поможет поднять низкий уровень гемоглобина в крови. Это зеленое чудо улучшает обмен веществ, способствует выработке энергии организмом.

Когда убирать шпинат с грядки

Шпинат – растение однолетнее, представляющее собой розетку, образующуюся у самого корня, из которой растут листья зеленого цвета. Собирать урожай можно тогда, когда выросло 5-8 крупных листьев: можно просто срезать розетку с листьями, а можно и полностью вырвать корень. Нельзя допускать, чтобы на растении образовались цветоносные побеги, а они появляются очень быстро. В это время шпинат уже не стоит собирать, в пищу он не пригоден.

Шпинат созревает очень быстро, поэтому свежей сочной зеленью можно будет лакомиться уже в апреле, а последний урожай собирают 15-20 августа. Особо ранними являются такие сорта, как Исполинский, Виктория, Спортер и ряд других.

Почва для шпината

Эта культура предпочитает суглинистые почвы. Но при отсутствии именно таких можно посадить шпинат и на других, придется только немного больше поухаживать за ним. Так, если это будут песчаные земли, то посадкам понадобится более частый полив, а если это почвы с повышенным уровнем кислотности, то необходимо внести в них известь, а только потом сеять семена.

Удобрения и подкормка для шпината

При внесении в почву свежих органических удобрений листья шпината теряют свой вкус. Но и садить его в неудобренную землю тоже не стоит. Рекомендуется поступать следующим образом:

сеять шпинат можно на участок, где до этого росла сельскохозяйственная культура, под которую вносились органические удобрения;
после сбора урожая этой культуры земля на участке перекапывается на глубину перегнойного слоя;
почва удобряется минеральной смесью из 30 грамм суперфосфата и 15 грамм калия сернокислого на 1 квадратный метр, при необходимости вносится еще и известь (если почва отличается повышенным уровнем кислотности);
весной в землю дополнительно вносится мочевина из расчета 20 грамм на квадрат, делается это с помощью грабель, после чего можно приступать к посеву.

Подготовка и сеяние семян шпината

Перед посевом семена замачиваются в теплой воде, что ускоряет в дальнейшем появление всходов. Семена должны набухнуть, на что уходит до 2-х дней, затем их подсушивают до состояния сыпучести. На квадратный метр уходит около 5 грамм посадочного материала, определить сколько это – поможет указанный на упаковке вес посадочного материала.

Для посева на поверхности земли делаются неглубокие ряды, между которыми остается расстояние около 30 сантиметров. Семена высевают на глубину до 3-х сантиметров. Затем их засыпают небольшим слоем земли, которую трамбовать не надо, так как шпинат любит рыхлую почву, а вот слегка прикатать ее необходимо.

Когда высаживать шпинат

В открытый грунт шпинат высаживают ранней весной, одновременно с такими сельскохозяйственными культурами, как редис, салат, лук на перо.

Уход за шпинатом

Дождавшись всходов растения, необходимо провести прореживание: между двумя соседними растениями должно оставаться расстояние не менее 8-ми сантиметров.

Шпинату угрожает преждевременное стрелкование, но этого можно избежать, проводя обильные поливы. Может потребоваться и подкормка этой сельскохозяйственной культуре в период ее роста. В таком случае необходимо воспользоваться азотными удобрениями, а вот от тех, где содержатся калий и фосфор, лучше отказаться, так как они приводят к раннему стрелкованию.